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La mejor forma de llevar a cabo un rico menú, bien sea de desayuno, almuerzo o cena, es por medio de una freidora de aire. Lo más común en la actualidad no es utilizar un utensilio tradicional para cocinar con aceite. Por el contrario, gracias a estas nuevas innovaciones, las personas amantes de las frituras pueden gozar de ricos platos sin la necesidad de usar aceite.
En este sentido, las freidoras sin aceite, tal y como las conocemos actualmente, son bastante saludables, diseñadas especialmente para ofrecer mayor practicidad a la hora de hacer todo tipo de comida rápida. De hecho, esta herramienta indispensable para la cocina, no solo fríe, también hornea e incluso puede saltear. En los casos más específicos se ha empleado la freidora de aceite para cocinar arroz, huevos o papas fritas.
Freidora de aire para qué sirve
Seguramente te estés preguntando sobre la freidora de aire, para qué sirve, ya que antes de adquirir una, es necesario conocer cuáles son sus ventajas, para de esta forma asegurarse cien por ciento de que la inversión realizada valió la pena. ¿Sabes cuáles son las calorías y lo importante que es reducirla? Pues bien, con las freidoras de aire lo primero que consigues es limitar las calorías en la dieta.
Al no necesitar aceites, estas máquinas caen como anillo al dedo a la salud nutricional de las personas. De hecho, se estima que cada freidora de estas puede reducir el porcentaje de grasa consumido hasta un 85 %. Es decir, con las freidoras normales la dieta se estropeaba por el exceso de grasas ingeridas, pero con las de aire se hace realidad no tener que renunciar a la fritura eliminando la grasa producto del aceite.
Cocinar rápidamente es otra de las funciones que cumple una freidora de aire. Esto es una gran ventaja porque la mayoría de las personas comúnmente necesitan ahorrar tiempo en la cocina, bien sea para llegar temprano al trabajo o porque el horario en verdad se encuentra muy ajustado.
En este sentido, con una freidora de aire lo único que se necesita de tiempo son menos de 20 minutos. Incluso para limpiarlas tampoco se consume mucho tiempo porque son bastante prácticas para llevar a cabo esta función de manera rápida.
¿Cómo funciona la freidora de aire?
Otra de las preguntas más recurrentes en usuarios que no conocen acerca de esta herramienta de cocina es ¿Cómo funciona la freidora de aire? En verdad, el modus operandi de la freidora de aire es bastante parecido al de los hornos tradicionales. Estos últimos se caracterizan por su capacidad de cocinar productos a través del fuego o aire caliente.
El calor de las freidoras de aire no proviene de un fuego, al contrario, se da gracias a unos ventiladores instalados en su zona interna para permitir alcanzar temperaturas elevadas. Esto permite que la circulación del calor sea recurrente, además de homogénea. Además, la temperatura adecuada para cada producto varía según las indicaciones de cada receta.
¿Cómo usar una freidora de aire?
Con las freidoras de aire es importante seguir una serie de pasos esenciales para llevar a cabo el proceso de cocción de una forma adecuada. La rejilla, por ejemplo, debe estar incluida en la canasta y debes asegurarte de esto para que en todo momento el aire se distribuya uniformemente en la comida que se esté cocinando.
Otro aspecto esencial es emplear un spray de aceite, o en caso de no poseerlo, hacer uso de un poquito de aceite para lograr un resultado más crocante y delicioso en los alimentos cocidos.
Por otro lado, la freidora también se puede abrir para limpiarla y remover todos los restos de comida que pueda haber. Algunas personas suelen usar un tenedor para esta función, pero lo más recomendado es buscar una pinza, ya que así se evita rayar la freidora.
Algunas indicaciones importantes antes de usar la freidora de aire por primera vez
Todo producto eléctrico antes utilizarse debe pasar por un proceso de prueba que verifique su correcto funcionamiento. En el caso de las freidoras de aire, también es fundamental comprobar su estado antes de utilizarla por primera vez. La ventaja de realizar este proceso es que favorece la comprensión de cada función de la freidora.
Ahora es cuando necesitas conectar la freidora para que agarre energía. Toma en cuenta también que la canasta no debe tener nada aún dentro. El siguiente paso debe ser calentar durante unos minutos la freidora o comenzar la fase de precalentamiento que algunas traen incorporado dentro de sus funciones.
Si termina la fase de calentar es muy probable que la freidora de aire arroje un pitido o sonidos en señal de haber terminado el proceso. Lo siguiente por hacer será sacar la canasta, dejar enfriar unos minutos y volver a colocar dentro. Todo esto nos ayudará a saber si es necesario configurar la freidora, su temperatura y además el tiempo de cocción. Para la prueba colocamos las opciones deseadas y dejamos actuar.
Cada vez que termine un proceso de cocción no será necesario apretar ningún botón porque el modo automático emite otro sonido que nos indica el final de la cocción. En este momento es necesario esperar unos minutos y ahora sí podremos colocar comida a cocinar.
Tipos de freidora de aire
Existen diferentes modelos de freidoras de aire que te pueden ser de mucha ayuda a la hora de cocinar tus platos favoritos. Seguramente quieras conocer las variedades existentes en el mercado para poder adquirir aquella que mejor cumpla con tus deseos y expectativas.
Freidora de aire Oster
Contiene un mango seguro para poder tocarla y evitar quemaduras. De esta forma, es posible cocinar productos de manera rápida gracias a sus 1400 W de potencia. Además, los cables que tiene se encuentran bien almacenados para evitar el desorden, su revestimiento de cerámica antiadherente permite que pueda calentar sin llegar a descascarillarse o también a pelarse.
De espacio tiene 3.3 cuartos de galón, una capacidad para almacenar una gran cantidad de porciones, diseñada especialmente para las familias numerosas. Y, si pensamos en el ahorro del aceite, esta freidora se distancia de las demás con un 99.5 % de ahorro en aceite.
La freidora también cuenta con un horno que incluye su propio temporizador de media hora sobre una temperatura de 400 grados. Del mismo modo, la alarma que indica el final del proceso de cocción también la tiene integrada.
Freidora de aire gourmia
La freidora de aire gourmia contiene 5.7 litros de capacidad, al igual que un sistema operativo de 12 modos preestablecidos. Contiene funciones básicas, como por ejemplo, cocción de un solo toque, hornear, deshidratación de los productos.
Esta es una máquina distinguida por su tecnología Fry Force de 360 grados, capaz de llegar a cocciones realmente rápidas y sin perder la uniformidad. Los rangos en los que opera son entre 90 a 400 grados.
La temperatura se puede ajustar de una manera sencilla por medio de la pantalla. Si no eres un experto cocinando, también te puede ser de mucha ayuda las indicaciones de cocina guiada, donde la freidora te va indicando el paso a paso de la cocción.
Su cesta también es antiadherente, su bandeja facilita la limpieza constante de la máquina, además de poder lavarlas con lavavajillas sin ningún inconveniente.
Freidora de aire ninja
Cuando hablamos de las cualidades de la freidora de aire ninja es imposible no destacar su gran capacidad de ahorrar el 75 % de grasa en comparación con los métodos clásicos de cocción donde el aceite no se regula.
La freidora ninja se maneja en un rango de temperatura que oscila entre los 105 grados y los 400 grados Fahrenheit. De esta forma, no solo tendrás una cocción eficaz, rápida y de calidad, también podrán eliminar todo rastro de humedad de los alimentos por ingerir.
Otra de las características más destacables de esta máquina es su material antiadherente que contiene la cesta, además, está cubierta de 4 cuartos de cerámica y su longitud de cable es de 2.6 pulgadas.
Lo más importante de recordar respecto a la freidora de aire ninja es el tiempo de precalentado que necesita para poder dar paso a la temperatura adecuada. Por ejemplo, si vas a cocinar a las 3:00 pm, entonces necesitas calentar la freidora por lo menos durante los 3 minutos anteriores a la cocción.
Para poder deshidratar correctamente es importante bajar la velocidad del ventilador y al mismo tiempo bajar la temperatura. Solo así se vuelve posible deshidratar los productos de una forma realmente eficaz.
Freidora de aire Tefal
La freidora de aire Tefal permite a cualquier cocinero conseguir resultados buenos, eficaces y en el menor tiempo posible. Su gran ventaja es que no concentra el olor, ni tampoco requiere de aceite para poder funcionar. Esto último beneficia la salud considerablemente porque ahorra hasta un 99 % de consumo de grasa.
Las freidoras de Tefal contienen inteligencia especial capaz de regular la temperatura, así como también el flujo de aire en velocidades necesarias para obtener resultados más rápidos en cuanto a la cocción.
Con las freidoras de Tefal encuentras hasta 9 menús automáticos para poder hacer papas fritas, albóndigas de carne, croquetas de pollo, alimentos empanizados, verduras e incluso algunos postres. Lo mejor de todo es que no necesitas agitarla nunca, puesto que contiene una función de cocción en automático.
Freidora de aire chefman 4 en 1
Con la freidora de aire chefman tienes muchas posibilidades y ganas un montón de comodidades en la cocina. Tiene una amplia variedad de funciones integradas, desde freidora de aire, hasta horno asador, deshidratador y para llevar a cabo otras muchas tareas en la cocina.
No requieres colocar demasiado aceite, por ejemplo, a las papas fritas para que estas queden deliciosas y crujientes como de costumbre. La rapidez de cocción deja igual de sorprendido a quienes adquieren chefman 4 en 1. A diferencia de otras freidoras, esta no amerita de un tiempo para calentarse y su reducción del aceite llega hasta un 98 % con respecto a otros métodos para freír.
En cuanto a la pantalla donde se configura la temperatura debes saber que es muy intuitiva, puedes configurar de 90 a 400 grados según la comida que quieras preparar. Del mismo modo, esta freidora contiene 8 modos para operar, no solo fríe, también hornea, puede asar y deshidratar los alimentos.
Si tienes problemas de vista al momento de cocinar esta es la mejor opción para ti. Gracias a la buena iluminación de la freidora de aire chefman es posible tener una buena visibilidad la comida que se fríe. Contiene, asimismo, unos juegos de cocina, como por ejemplo, una bandeja de goteo, cesta giratoria, estantes de flujo de aire, tenedores y un asador. Limpiar la máquina también es muy fácil de hacer por medio del lavavajillas.
Freidora de aire Costco
La freidora de aire Costco es una de las mejores dentro del mercado. En realidad, esta es una de las ofertas en freidora más atractivas de la actualidad. La puedes encontrar por menos de 100 euros y sus funciones son realmente provechosas. En este sentido, tiene la misma calidad de otras freidoras fabricadas con precios más costosos.
La capacidad de la freidora de aire Costco es de 5,7 litros, una cantidad bastante grande para que las familias numerosas puedan cocinar para todos. No consume nada de aceite, es cien por ciento saludable, contiene accesorios tales como el cesto antiadherente, los modos diferentes para freír. Todo esto asegura la calidad de los productos cocinados. La facilidad para limpiar esta freidora también es un aspecto positivo a considerar.
Freidora de aire Walmart
Walmart es una multinacional que, evidentemente, no puede quedarse fuera de la competencia de las freidoras de aire. De hecho, dentro de su amplio y vasto mercado, se pueden conseguir, por lo menos, unas tres freidoras de alta calidad.
Freidora Walmart Marca Hukën
La freidora de aire Walmart Hukën te permite llegar a un nivel de practicidad inigualable en la cocina. Contiene 4 litros de capacidad, 2 canastillas con mucha versatilidad, es decir, cada una almacena 2 litros. De esta forma se hace posible cocinar 2 productos al mismo tiempo.
Si eres amante de la limpieza a profundidad, esta opción realmente te conviene porque se puede desmontar para dejarla como nueva cada vez que se utilice. Su panel de control es tan versátil que permite ajustarse a la temperatura necesaria para los diferentes productos a freír. Por ejemplo, empieza desde 115C y su límite es de 190C.
Tampoco es una freidora que amerite un tiempo grande para calentarse. Comprando esta freidora encontrarás una tapa anti salpicaduras, además de una ventanilla realmente cómoda y agradable para su posterior limpieza.
El diseño es de acero inoxidable, con tecnología Flash-Fry capaz de llegar a cocciones rápidas y sin desmejorar la calidad del resultado final. De hecho, cada uno de los snacks freído salen con una consistencia insuperable y una apariencia super crujiente.
Walmart Freidora RCA
Si te diriges a Walmart para comprar una freidora de aire debes considerar la modelo RCA, una máquina que permite ajustar la temperatura para poder cocinar según las indicaciones de cada receta. La potencia de la RCA es de 1500 watts, una capacidad realmente importante para que en el menor tiempo posible se empiece a cocinar una vez encendida. La temperatura, por su parte, se ajusta desde 150C hasta los 190C.
Por otro lado, la freidora ha sido fabricada con un material realmente resistente que puede soportar caídas, así como mucho de los desgastes ocurridos en el tiempo. Su material no implica pérdida de elegancia, así que puedes estar seguro de complementar el diseño con la hermosura de la cocina.
Freidora Walmart Marca VSHINY
Al igual que otras muchas marcas y modelos, la VSHINY permite cambiar la temperatura a las necesidades del cocinero. Sin embargo, no supera los 200 grados centígrados. Esto último es una gran ventaja para asegurar que la comida nunca llegue a quemarse. No tiene complicaciones el uso, es muy intuitiva y funciona a través de un sencillo interruptor.
Sus 12 litros de capacidad, por otro lado, facilitan la cocción de comidas grandes, como por ejemplo, el pollo entero, así como también una gran cantidad de patatas o papas fritas.
Conoce los precios de las mejores freidoras de aire
Existen modelos de freidoras de aire que son realmente económicos para poder empezar a familiarizarse con esta herramienta de la cocina. Hoy en día son muchas las personas que se preguntan por la freidora de aire más barata. Lo cierto es que actualmente hay demasiados modelos en el mercado y ante tanta competencia cada vez sale un diseño con más funciones y así es como los precios pueden bajar o aumentar.
Hamilton Beach 35050 freidora de aire con precio de $1430
Esta Hamilton Beach 35050 es un modelo de calidad, de fácil acceso; contiene instrucciones detalladas sobre su uso. En efecto, es una freidora con mucha practicidad. Puede que sea una freidora pequeña, pero tiene todo lo necesario para cocinar cualquier tipo de comida de una manera veloz y eficaz.
Por otro lado, el diseño de Hamilton está pensado con 6 modos o configuraciones para variar el tiempo de cocción, así como las distintas temperaturas para cada producto. Realizar todo este proceso no es tan complicado gracias a la pantalla digital que encontramos en la freidora de aire. Todo esto garantiza que la comida se obtenga con varios términos de cocciones, así como varias texturas.
Los productos que más se suelen cocinar con este tipo de freidora barata son: mariscos, verduras, carnes, piezas de pollo, entre otros. Además, estamos hablando de una freidora automática que no requiere de un botón para poder comprobar el proceso de cocción de los alimentos.
Freidora de aire RCA RC-105 con temporizador incluido ($1059)
Gracias a la freidora de aire RCA RC-105 puedes cocinar tus mejor comidas fritas sin la necesidad de recurrir ni siquiera a un chorrito de aceite. La tecnología con la que esta freidora ha sido fabricada permite lograr en las comidas una textura frita y crocante libres de todo tipo de grasas negativas para la salud.
El diseño en verdad es bastante atractivo y se relaciona con su precio por la elegancia del acabado. Es un producto que puede resultar llamativo para cualquier persona, no solo por su apariencia, también por su temporizador de 30 minutos y su capacidad de calentamiento que llega hasta los 200 grados centígrados.
En cuanto a su funcionalidad, resulta un producto sencillo de utilizar, con un tablero de uso intuitivo que ofrece diversos modos de cocción rápida. Además, otra característica fundamental de esta freidora de aire, su capacidad de almacenar 3.5 litros, una cualidad favorable para freír comidas en grandes cantidades.
Freidora GoWise USA Digital Air de 5.0 con precio de $1662
Si buscas una freidora para poder cocinar mucha o poca comida teniendo poco espacio, esta es la mejor opción del mercado. El modelo GoWise USA Digital Air Fryer funciona por medio de la tecnología Rapid Air, una tecnología capaz de cocinar alimentos en un tiempo menor a la media hora.
Este es, sin duda, uno de los diseños más modernos de la actualidad, con el cual puedes reducir la ingesta de calorías y aceites perjudiciales para la salud nutricional. La variedad de productos que se pueden cocinar es muy grande, desde camarones, hasta pescado, pizza, pollo, carne, puerco o pasteles.
Su temperatura se puede ajustar a partir de los 82 grados hasta los 204 grados centígrados. Contiene, además, una cesta para detener los residuos y de esa manera mantener siempre la calidad y la elegancia de la freidora.
La mayor novedad de GoWise USA Digital Air Fryer es su estado libre de ácido perfluorooctanoico, un elemento incluido en otros diseños y creaciones de freidoras pero con daños considerables para la salud nutricional.
¿Se puede meter aluminio a la freidora de aire?
Lo más recomendado es no mezclar el papel aluminio con la freidora de aire. De hacerlo, ocurriría lo siguiente: Si la parte interior se cubre con el papel taparía el aire y por ende el rendimiento de la cocción no sería el óptimo. Del mismo modo, cuando el papel aluminio se coloca en el fondo del recipiente para absorber la grasa, también se vería interrumpido el flujo del aire y, en consecuencia, la cocción sería pésima.
Si necesitas usar papel aluminio se recomienda velar por el flujo del aire no se obstruya. Un consejo bastante usual para estos casos es abrir pequeños orificios en el papel aluminio que permitan la transición del aire en todo momento.
Recetas con freidora de aire
Lo más común en recetas con freidora de aire puede ser las papas fritas o los pollos empanizados, pero también hay otras muchas comidas deliciosas que se pueden preparar por medio de este superelectrodoméstico.
Tacos dorados en freidora de aire
Esta receta está pensada para 4 personas, es bastante deliciosa y no conlleva mucho esfuerzo. ¿Qué materiales se necesitan? Simplemente, un chorrito de aceite, ½ cebolla picada en julianas, 250 gramos de pollo desmenuzado, caldo de pollo y 8 tortillas de maíz.
En el acompañamiento vamos a necesitar 1 taza de lechuga, 4 cucharaditas de queso fresco rallado, 4 cucharaditas de crema baja en grasa y un poquito de picante al gusto. La preparación empieza con la cebolla sofriéndose junto al caldo de pollo durante 3 minutos. Antes es necesario servir los tacos junto a la lechuga y demás ingredientes. Por último, se cocinan los tacos durante 15 o 20 minutos a una temperatura de 177 grados centígrados.
Arroz en freidora de aire
Es posible hacer arroz en freidora de aire y, además, conlleva unos pasos sumamente sencillos y fáciles de llevar a cabo. Para esta receta es necesario conseguir 100 gramos de arroz blanco, una cucharada de sal, 200 ml de agua, pimienta y sal al gusto. El aceite que podemos emplear es de oliva preferiblemente.
El primer paso es colocar el agua junto con la sal y el ajo en polvo. Luego, configuramos la temperatura para que quede en 200 grados centígrados. Lo siguiente será agregar un poquito de aceite al arroz. Ahora sí necesitamos programar la freidora a 200 grados para los próximos 20 minutos. Para finalizar, podemos ir visualizando el resultado para reducir la temperatura en caso de que sea necesario.
Pollo en freidora de aire
La freidora debe estar a 200 C. para poder empezar a realizar esta receta de pollo empanizado. Luego de que se caliente, colocamos el pan molido junto al queso parmesano. Posteriormente, cortaremos el pollo en tiras para que tengan forma de nuggets o fajitas.
Ahora, es necesario mojar el pollo en leche evaporada y luego empanizarlo con el pan molido. Roseamos con aceite de aerosol cada pieza de pollo e introducimos en la freidora de aire. Esperamos 15 minutos para voltear cada una de las piezas de pollo, asegurando su cocción por ambos lados.
Palomitas en freidora de aire
Existen alternativas saludables para comer palomitas de maíz sin necesidad de recurrir al exceso de aceite característico de la cocción de este producto. La freidora de aire, en este sentido, es la mejor opción para cocinar, evitando las grasas añadidas provenientes del aceite y sin la necesidad de renunciar al mismo resultado de fritura.
En la base de la cesta, con mucho cuidado, debes colocar papel aluminio. De esta forma puedes asegurarte de que los granos no caigan por debajo de las rendijas de la cesta de tu freidora. Una vez asegures esto, coloca el maíz y riégalo por todo el borde de la cesta, así como del aluminio. Si deseas, puedes utilizar un chorrito de aceite o añadir una pizca de mantequilla.
La cesta en la freidora debe estar programada para este momento de cocción en 205 grados durante siete minutos aproximadamente. La idea es ir observando aquellas pelotitass que se hayan cocinado eficazmente para retirarlas y, una vez acabado el proceso, añadir una nueva cesta.
Papas fritas en freidora de aire
Las papas fritas en freidora de aire forman parte de las recetas perfectas en este tipo de electrodoméstico que no utiliza aceite para freír. Lo único que necesitas es tener a la mano 2 papas medianas, además de sal para echar al gusto, paprika, pimienta y un poco de aceite de oliva. De igual forma, si deseas darle un mayor sabor puedes apostar por el perejil seco, el tomillo tajín y la albahaca.
Lo siguiente que debes hacer es pelar cada una de las papas en forma de juliana o tiras, manteniendo siempre la uniformidad. Procura que no excedan del centímetro de ancho. Luego lava bien las patatas con agua fría. De esta forma, eliminarás todo el exceso de almidón. Al secarlas, debes colocarlas en un recipiente para agregarles la sal, la pimienta, la paprika y el aceite. Asegúrate de revolver bien para que todos los ingredientes se unan.
La freidora de aire debe estar a una temperatura de 200 grados para poder colocar las papas y dejarlas cocinar durante 15 o 20 minutos. Cada cierto tiempo debes verificar la cocción y retirarlas en caso de que estén listas. La mejor forma de saber si realmente han llegado a su punto es por sus características visuales: que sean doradas y crujientes por fuera.
Alitas en freidora de aire
Con las alitas de pollo cerramos las mejores recetas y comidas que se pueden realizar en una freidora de aire. Es necesario cocinarlas a 180 grados durante 15 minutos. Luego es posible ponerlas a 200 grados durante 5 minutos finales. Antes de cocinarlas es importante partirlas a la mitad, condimentarlas con pimienta negra, pimentón dulce, un poco de sal y ajo al gusto de cada persona.
Luego de haber condimentado en un recipiente las alitas, ponlas en la bandeja de la freidora y prográmala para cocinarse en un periodo de 15 minutos a 180 grados centígrados. Es importante que estén bien distribuidas para asegurar una cocción perfecta en cada alita de pollo.
El último paso es aumentar la temperatura durante 5 minutos restantes para que se terminen de dorar y queden crujientes. Retira con ayuda de la pinza y ya podrás disfrutar de esta maravillosa receta.